科技创新如何驱动农产品质量升级？

科技创新应该如何引领农产品质量安全和品质提升？ 近日，在中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所举办的“科技创新　质量兴农”强化企业科技创新主体地位座谈会上，有关单位负责人、专家学者、企业代表畅所欲言，共同谋划科技创新在农产品质量安全领域的发展方向。“要充分认识到强化农业企业科技创新主体地位，充分意识到科技创新在保障农产品质量安全和提升品质方面的重要性。”农业农村部农产品质量安全监管司相关负责人说。 那么，该如何打好科技创新这张牌，进一步发挥企业主体地位作用，答好保障农产品安全和优质供给这道题？此次座谈会给出了最新的思考和答案。 “科技范儿”十足　农业企业奋勇创新 农产品质量安全工作科技含量高，抓质量促优质，推动科技创新是必由之路。近年来，相关企业坚持科技创新，一大批原创性成果在各领域、各环节加速落地，为保障农产品质量安全贡献力量。 北京勤邦科技股份有限公司总经理万宇平介绍，目前，我国快速检测领域国产品牌的市场占用率由2000年的不足10%，上升到现在的90%以上，大幅度降低了下游农产品企业、食品企业等主体的检测成本。“成本由早期的100~200元/样，到现在平均十几元/样，部分项目已经到了3~5元/样，成本降低推动了基层速测把关和主体自检频率，为保障农产品质量安全提供了有力支撑。” 在推动水产养殖转型升级方面，广州观星农业科技有限公司董事长舒锐介绍，该企业建成以陆基推水养殖系统为主的数字化、标准化的“绿色立体循环渔业”养殖基地，创造性采用集装箱作为养殖载体。养殖箱安装在陆基池塘边，从池塘抽取上层高氧水，注入养殖箱内，流水养殖；尾水返回池塘进行生态净化，池塘内不投放鱼苗、饲料和药物等，避免了外界水质环境变化和病害对鱼体造成的应激和侵染。“通过创造性采用集装箱为养殖载体，有效改良了水质，水产病害发生率和药物使用大幅减少，用药量较传统池塘养殖降低了90%以上。” 针对大数据应用和信用体系构建，浙江甲骨文超级码科技股份有限公司执行总裁岳晓兰介绍，由该企业搭建的“浙农码”平台已成为浙江省数字农业农村统一服务入口。如象山县的“象农优品溯源平台”，以“浙农码”为载体，接入农业物联网传感器感知数据、气象局实时环境信息数据，实现了农户对生产环境的实时监控，提升了效率和施肥用药精准性，从而改变了传统“大肥大药”的种植方式。 其次，大数据广泛应用为农产品打上了“数字身份证”。在浙江省安吉县，通过赋码的安吉白茶每公斤售价可提高200元以上。“目前，‘浙农码’已经整合市县农产品追溯码，省级层面‘浙农码’和‘浙食链’已打通系统壁垒，98%的农产品生产主体已纳入，实现农业农村、市场监管两部门溯源系统数据共享，形成农产品治理安全风险全链条闭环管控。”岳晓兰说。 科技引领　为农产品质量安全保驾护航 为切实增强科技创新在保障农产品质量安全和品质提升方面的贡献率，近年来，全国各地开展多种形式的探索，为农产品质量安全保驾护航。 浙江省的做法在于加大资金支持。浙江省农业农村厅二级巡视员邵晨曲介绍，浙江省财政4年投入14亿元，实施项目635个，建设温州奶牛遗传改良与乳品品质研究重点实验室等质量安全相关项目100多个；实施一县一品一策项目，省财政4年投入了1亿多元，实施以质量管控为核心的标准化项目57个。 “我们通过出台农业农村重大项目投资激励实施办法，对投资5000万元以上的项目奖励补助20%，建设包括长兴蛋鸡全产业链等质量相关项目11个；在税收上被认定为高新技术企业的农业龙头企业，按15%的税收征收企业所得税，并按照每家300万元的标准，对农业龙头企业上市地区给予奖励。”邵晨曲说。 江西省通过健全科企合作机制，聚焦企业的生产发展质量控制绿色转型需求，搭建科研院所与企业对接桥梁。通过推进科技平台的建设，集聚中国农科院、中国农业大学等科研院所的力量，搭建国家及省市科研平台80多个，多维度开展共建共赢就地转化示范应用。“我们建立了全国蔬菜质量标准中心（赣州分中心），因地制宜开展品种引进筛选、技术集成示范、病虫害预防防治、地方标准制定等研究和推广工作。中心辐射带动江西省256个赣粤港澳大湾区的“菜篮子”基地建设，为江西省乃至中国南方地区蔬菜种植提供技术参考。” 山东安丘市的经验则聚焦于农产品质量安全智慧监管服务体系，实现农产品质量安全数字化监管。创新建立覆盖全域的农安大数据库，惠及全市农田，农贸市场、农资经营门店等农产品质量安全基础数据1400多万条，绘制形成电子地图，全域直观展示每一种农产品的位置定位、种植主体、种植面积、质量检测等内容，实现实时准确高效的数字化监管。 “创新应用质量监管电子安全码，我们赋予全市13万余个种植、加工、销售等市场主体终身不变的一个电子安全码，扫码即可查看种植地块检测的结果，交易信息等可追溯的数据，实现农产品来源可查、去向可追、责任可究。”山东省安丘市副市长刘娜说。 搭建对话平台　各界人士积极建言献策 如何引导企业在推进质量兴农上作出贡献？ 座谈会上，企业代表们紧紧围绕农业企业科技创新工作，聚焦农产品质量安全、优质农产品供给、绿色发展模式等议题畅所欲言，掀起“头脑风暴”，共同为促进农业高质量发展建言献策。 北京勤邦科技股份有限公司总经理万宇平建议，目前农产品快检取得了显著的进步，但是面向农业高质量发展和农产品高品质供给，还需在加大研发资助和完善标准体系方面下更大功夫。“目前快检行业的标准体系尚不完善，导致存在多头评价、结果无法互认、重视结果评价轻视过程监管等问题，导致评价的产品和市场上流通的产品存在‘两张皮’。需要进一步完善快检产品的质量标准、评价标准等体系。” 此外，在促进农业生产方式绿色转型、提升农产品质量安全水平方面，推进智慧监管技术创新已成为重要举措。不少企业纷纷表示，数字化转型已成为提升农业竞争力的关键一环，但相关资金与技术短缺仍是制约发展的瓶颈。“希望能为农业企业提供数字化转型的贷款贴息、资金补助等支持，助力实现智能化、精准化生产；在技术帮扶方面，鼓励专家学者深入企业一线，共同攻克原料数据库建设、重大疫病防控、质量安全与品质改良等技术难题，推动农业科技创新与应用。”双胞胎集团股份有限公司副总裁聂小洪说。 参会有关部门负责人边听边记，并一一对代表们的意见建议进行回应。农业农村部农产品质量安全监管司相关负责人表示，相关部门将以此次座谈为契机，把企业代表的意见建议转化为今后改进工作的方向和动力。“在风险评估、检验检测、科普宣传等专家队伍建设上，要提高企业专家的数量和比例，支持企业参与风险评估项目，检验技术研发和智慧监管等设施装备协同攻关的工作，让企业在标准制修订上当好出题人、答题人和阅卷人。”该负责人说。