日报：沃尔玛测小店模型；盒马上架“山八仙”；京东零食广场上线

#零售头条：沃尔玛或计划在深圳和云南测试小店模型11月6日，据联商网报道，沃尔玛计划在深圳和云南启动小店模型测试，这一战略举措旨在通过借鉴山姆云仓的运营模式，利用沃尔玛现有大店资源，精选商品种类，并采用前置仓方式来增强其线上业务能力。尽管此消息已引起广泛关注，但截至目前为止，沃尔玛官方尚未对此作出正式回应或确认。立冬宜进补盒马上架“山八仙”《零售圈》了解到，11月7日，盒马在立冬当天上架“山八仙”系列，把鲜人参、鲜黄精等一批生长在云贵川大山里的新鲜滋补食材，通过产地直采、锁鲜空运的方式72小时内送上“盒区”餐桌。据悉，此次盒马的“生鲜买手”们远赴吉林长白山、云南楚雄乌蒙山、山东临沂苍山等产区，集齐了鲜黄精、鲜人参、鲜天麻、鲜当归、鲜灵芝、山丹野胡萝卜、铁皮石斛、鲜牛蒡八种土生土长的根茎类食材。而对于这些“奇蔬异菜”怎么吃，盒马在门店也摆放了详细的搭配清单：石斛炖鸡、当归党参配羊肉、灵芝瘦肉汤、野胡萝卜莲子粥...价格也十分亲民，从10-20元不等。除生鲜品类外，盒马也持续上新药食同源的商品，可以当零食吃的黄精冻干、盒补补系列养生茶、燕窝粥等。京东超市“零食广场”上线并投入5亿元《零售圈》获悉，11月7日，今年京东11.11前夕，京东超市“零食广场”低调上线。登陆京东APP搜索“零食广场”可进入单独专区，该页面有300多个品牌的千余种零食，绝大多数均为小包装，便于消费者多买尝新，不用担心量大浪费。低价是零食折扣店的关键，该专区在非大促期间的平日均设置“199元减100元”优惠，也就是五折折扣。京东计划为“零食广场”投入5亿元，包括价格补贴和仓储物流设施变革，目标是价格对标所有线上线下零售企业，实现价格最低。肯德基新模式KPRO餐厅北京首店开业《零售圈》获悉，11月6日，肯德基新模式KPRO餐厅在北京海淀区万泉河路紫金大厦开业。区别于肯德基经典的红白LOGO配色与红色装饰的店面设计，新模式KPRO以绿色为主色调，该新模式餐厅主打“能量轻食”，四大招牌主食包括能量碗、帕尼尼、多多卷、和牛堡。元气森林在日韩市场取得首个突破《零售圈》了解到，今年8至9月，元气森林正式上架韩国两大主流连锁零售渠道，包括19家韩国Costco超市、35家乐天百货。据悉，本次是Chi Forest首次进驻韩国主流渠道，同时也是继登陆澳大利亚、美国、加拿大Costco后，在日韩市场取得的首个突破。幸运咖全国门店已超4000家《零售圈》了解到，11月7日，蜜雪冰城旗下现磨咖啡品牌幸运咖宣布，青年演员、歌手王俊凯成为其全球品牌代言人，双方将共同推广咖啡文化。据介绍，截至2024年10月31日，幸运咖在全国门店数量超过4000家。据了解，幸运咖定位平价咖啡，售卖椰椰拿铁、经典美式、太妃香草拿铁等产品，今年6月，幸运咖还推出了“66幸运季”活动，除个别产品外，全场6块6封顶，进一步降低现磨咖啡的消费门槛。喜茶跨界合作草间弥生《零售圈》获悉，11月7日，喜茶与艺术家草间弥生的合作正式上线。这也是草间弥生在95岁之际，首次跨界合作中国新茶饮品牌并带来全球范围的合作。此外，双方即将共同呈现“草间弥生《南瓜的生命吟诵着，一切关乎给人们最大的爱》爱与生命之中国展览China Project of Love & Life”，带来草间弥生艺术家生涯中最大南瓜雕塑的亚洲首展。图文被质疑刻意丑化女性蜂花致歉《零售圈》了解到，11月7日，蜂花发布道歉信称，为其账号下近期发布的一篇不当图文内容，郑重道歉。信中表示，此次事件充分暴露出蜂花在内容把控以及审核流程方面存在严重漏洞。蜂花已第一时间启动了全面的整改程序，目前不当图文已删除，并严肃整顿该账号的运营。雀巢表示将一如既往地在中国进行投资《零售圈》了解到，进博会期间，雀巢集团执行副总裁、雀巢大中华大区董事长兼首席执行官张西强表示，中国是雀巢全球的第二大市场，也是世界上发展最快的食品和饮料市场之一，将一如既往地在中国进行投资。此前，雀巢董事会已批准公司组织架构变更，其大中华大区将重新并入亚洲、大洋洲和非洲区。但雀巢也强调，大中华区的管理团队非常稳定，各个业务单位都在既定的战略方向稳步发展。叮咚买菜巩洪丽卸任转为负责叮咚奥莱《零售圈》获悉，近日叮咚买菜内部宣布高管调整，叮咚买菜首席人力资源官、高级副总裁巩洪丽卸任首席人力资源官的职位，人力资源相关事务将交由叮咚买菜副总裁郑贵周负责，而巩洪丽将转为负责叮咚奥莱业务。据了解，巩洪丽出任叮咚买菜首席人力资源官不足一年时间。百威中国任命新总裁和新首席销售官《零售圈》了解到，11月6日，百威中国已在系统内逐步传达了相关任命。根据安排，Fabio Sala将出任百威中国区总裁，他将直接向百威亚太首席执行官杨克（Jan Craps）汇报。此外，还了解到，中国区首席销售官周臻（Luke）将升任至百威集团，出任全球战略副总裁；百威中国华东事业部总裁刘竹西（Jeff）将接任他的职务，并向新总裁Fabio Sala汇报。值得注意的是，百威中国区总裁这个职位的人选在之前实际已经空缺了三年。