“天下第一蒸”在天门开笼
2024-11-09 22:00:57
当天，天门举行“天下第一蒸”开笼仪式，1000道热气腾腾的蒸菜让市民和游客大饱口福。“天下第一蒸”笼高1.8米，直径3米，共有5层，装有1000道蒸菜。菜品选择的是天门本地优质原材料，包括猪肉、牛肉、羊肉、甲鱼、鳝鱼、青鱼、黑鱼、泥鳅、时蔬等，由8名厨师用一整夜的时间烹制而成。天门蒸菜最早可上溯到石家河文明时期，至今有4600年的历史。（湖北日报全媒记者 柯皓 通讯员 胡擎宇 摄）
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