云南曲靖发布草乌附子中毒风险提示 警惕药膳进补风险

云南曲靖发布草乌附子中毒风险提示

秋冬季是药膳进补的高峰期，也是误食草乌、附子等毒性中药材导致中毒的高发季节。为预防此类中毒事件发生，特发布风险提示。

草乌、附子等乌头类属于毒性中药材，应按照《医疗用毒性药品管理办法》管理，不属于食品范畴，不能当作食品加工或食用。每个人都是自己健康的第一责任人，不要煮食草乌、附子等毒性中药材。

草乌、附子的主要成分乌头碱对人体毒性极强，0.2毫克就能让人中毒，3毫克就能致人死亡。煮食这些药材容易导致呼吸衰竭、心律失常甚至死亡，中毒风险极高。

法律严禁一切单位或个人出售以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品（包括其自制泡酒）。邀约他人加工、食用这些毒性中药材造成中毒的，需承担相应的民事责任，严重者还将追究刑事责任。

如果不慎食用草乌、附子等毒性中药材及其制品后，出现口舌麻木、恶心呕吐、呼吸困难、心悸胸闷等不适症状，应立即前往医疗机构就诊，避免延误抢救时机。