宁波发布浙江省首个地方标准 农批市场食品安全规范出台

宁波市市场监管局发布了《食用农产品批发市场食品安全风险防范规范》，该规范将于11月20日正式实施。在发布现场，13家农批市场签订了贯标承诺书。作为浙江省首个针对农批市场的食品安全风险管理地方标准，《规范》适用于综合类及蔬菜、果品、水产品等专业类批发市场。

《规范》内容涵盖入场风险防范、场内风险防范和经营管理风险防范三个方面，具体包括13项要求。通过识别关键环节的风险，科学制定管控清单，建立重点品种风险模型，并实行风险分级和主体分类管理，旨在提升市场开办者的食品安全合规管理和应对水平。

根据《规范》，农批市场需对进入市场的食用农产品进行检测。如果检测结果呈阳性，可采取协议销毁、静置暂养或退货处置等方式处理。此外，销售生鲜食用农产品时不得使用改变其真实色泽的照明设施。对于入场销售的食用农产品，每年应覆盖所有销售者的抽检，重点品种需全面覆盖，非农残检测项目比例应超过30%。

宁波市场监管局相关负责人表示，农批市场是当地食用农产品的重要集散地，制定并实施符合当地特色的食品安全规范化管理标准，有助于加强区域食用农产品质量安全的风险管控，推动全主体、全品种、全链条监管。