成都一餐馆员工收集地沟油 官方通报 已停业配合调查

2024年11月13日，成都高新区针对网传益州大道一餐馆工作人员捞取垃圾桶内废弃油脂的情况，迅速成立联合调查组展开调查。涉事门店为“隆江猪脚饭”（明宇南御店），店内有三名从业人员，主要经营卤菜、盖饭和面食，并持有有效的《营业执照》及《食品经营许可证》。

经过现场检查、调取监控视频和笔录问询，调查组发现该店员工倪某英确实从垃圾桶内收集废弃油脂，去除残渣后装入塑料瓶并放置于店外绿化丛中，待积攒一定数量后出售给油脂收运单位。不过，后厨为半开放式的明档厨房，面积约10平方米，未发现提炼或使用废弃油脂的迹象，也未发现倪某英收集废弃油脂器具与店内烹饪器具混用的情况。

目前该店已停业配合进一步调查。相关部门督促其立即整改管理问题。高新区表示将对“地沟油”“潲水油”采取零容忍态度，加大食品安全执法检查力度，规范油脂收运处置，营造安全放心的餐饮消费环境。欢迎广大市民朋友共同监督。