花甲多少钱一斤(教你做爆炒花甲，口感鲜美，肉质鲜嫩，非常下饭，好吃又营养)

2024-10-10 00:21:08

准备一斤鲜活的花甲，用盐水浸泡半个小时，把里面的泥沙清洗干净。

然后准备半颗洋葱切成细丝，两根小米椒切成小段，一块生姜切成片，一小块大葱切成马蹄状。

锅中加水放入花甲焯水一分钟捞出备用，如此处理后的花甲肉质会更紧实口感更好。

热锅凉油放入洋葱、小米椒、姜片、大葱炒出香味，接着加入一勺蒜蓉酱炒匀后倒入花甲，开大火快速翻炒。

加入一勺蚝油、少许鸡精、白糖提鲜，继续翻炒几下让花甲均匀地裹上调料。

最后淋入少许料酒去腥，撒上葱花即可出锅。

这样做的爆炒花甲口感鲜美、肉质鲜嫩非常下饭。花甲含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，对身体有诸多好处。而且花甲的烹饪方法多样，除了爆炒还能煮汤、烧烤等，都极为美味。

如果你也喜欢这道菜，就点赞关注，让我们一同学习更多家常美食，让家人吃到健康美味的食物。下次你也可以尝试做这道菜，让你的家人也品尝到这份美味。现在就动手做起来，让家人尝尝你做的爆炒花甲，相信他们定会非常喜欢。

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