航天员带上太空的延安苹果，背后竟然有……

“这个能包邮不？我买两箱！”“师傅您微信是多少，我把地址发你”……近日，参加“弘扬延安精神 奋进伟大时代”网上主题宣传的编辑记者在延安一处果园品尝了甜脆多汁的苹果后，当场下单。“好吃！味正！”这是大家一致的评价。▲延安地处世界苹果最佳优生区的核心区延安的苹果好吃到“上天”延安苹果到底有多好吃？神舟十二号航天员刘伯明说，冰箱里的苹果不舍得吃——因为苹果的香味可以充满整个空间站。神舟十三号飞行乘组在中国空间站举行了太空授课，航天员王亚平向大家介绍空间站工作生活环境，特别展示了“太空厨房”冰箱中存储的苹果。这让全国人民认识到了陕西苹果的独特魅力。时间倒回到2021年的夏天。“上天了！”“上天了！”彼时，神舟十二号载人飞船发射，延安果农们种植的苹果搭载进入太空，成为中国航天员在太空出差期间必备的新鲜水果，打破了中国航天员只能吃冻干水果的历史。此后的神舟十三号、神舟十四号，航天员带上“天宫”的，依然是延安苹果。这些苹果大都是从洛川、黄陵等渭北黄土高原苹果优生区早熟富士苹果中精挑细选出来的。太空苹果为啥选择了延安苹果？“延安地处世界苹果最佳优生区的核心区，平均海拔1200米左右，土层厚、光照足、温差大、降雨量适中、环境质量优良，所产苹果品质过硬。”延安市果业中心主任路树国介绍，相比较橙子等其他水果，延安苹果的营养成分更丰富，口感更好，更耐储存，便于航天员在太空失重状态下食用。▲精细化种植果园精细化种植让苹果色香味俱全这么好吃的延安苹果是怎么种出来的？在路树国看来，“标准化生产”是延安苹果80多年来不断提升的核心——从品种选育、测土配肥、绿色防控、质量检测等方面提升延安苹果质量安全和色香味。在延安市宝塔区柳林镇南庄河村的果园，编辑记者们探寻了延安苹果“精细化”种植背后的秘密。在南庄河村的果园里，大家见到了该村大力实施产业基础设施提升的印迹：一行行果树之间种植着冬油菜，冬油菜不是为了吃，而是入冬后翻到地里作为生物肥料；果树上方搭建着防雹网，可以有效防止苹果生长期冰雹砸伤苹果；果园外围还种植着相近品种的杂果，是为了增加苹果的授粉几率；为了提升有机苹果种植，当地正在减少化肥使用……据统计，该村建成高标准现代苹果产业示范园1000亩，搭建防雹网3600亩，苹果种植不断提质增效。有精细化的种植，必然换来甜美多汁的回报。2023年，南庄河村苹果产量650万斤，300亩海关认证果园成功走出国门、出口迪拜，被国家航天局确定为“飞天苹果”生产基地，两次送上“天宫”。▲洛川延刚果业选果线。路树国说，近年来，延安持续推进苹果高质量发展“百千万”示范工程，推广果园种草覆盖、“豆菜轮茬”、“果畜沼”生态循环、绿色防控技术，坚持走绿色高品质发展之路，苹果的生产水平和质量走在全国前列。标准化生产让苹果拥有太空品质在苹果产后整理增收致富方面，延安的现代化生产线也给出了“标准答案”。“厂房里没人，工人都上山进园子里去了。”10月中旬的延安农投的冷链生产厂房里空空荡荡，延安农投金色记忆农产品有限公司副总经理曹勇告诉记者，当下正值苹果采摘季，延安农投的工人们进了果园，对刚摘下来的苹果进行初筛，通过圆形模具测量苹果大小，肉眼辨识苹果表面是否有磕碰，苹果上色属于“片儿红”还是“条纹红”，并分类装筐。装筐后的苹果将会送到冷链仓库进行低温保鲜存储。客户下单后，这些苹果将会从冷库取出，送上传送带使用数字化设备进行分拣——数字化设备可以根据客户的需求，对苹果的大小、重量、色泽、甜度进行更精细化的分拣，并分类装箱。更神奇的是，这样的生产线还能给苹果做进一步的筛查，外表正常但患有霉心病的苹果直接被挑选摒弃。前期人工分拣“望闻问切”，后期使用高精度的工业机器做“CT”，使得苹果送到消费者之前，经过了两道“体检”程序，保证了消费者手头的苹果品质上乘，每位消费者都能尝到“太空品质”的苹果。来源 | 陕西广电融媒体集团·起点新闻 西部网记者 | 刘望 编辑 | 折玉洁审核 | 康乐群 张建成