秋冬季水果消费趋势来了！“质价比”超越“低价”成为水果消费主流心智

来源/采访对象提供进入秋季以来，品种丰富的时令鲜果陆续上市，当之无愧的国民水果——苹果、柑橘橙也陆续迎来最佳赏味期。用户期待了一整年的哀牢山宝藏之味——褚橙、本来生活自有品牌“盈香园”出品的云南冰糖橙已开启限时预售。本来生活多位资深水果买手介绍，“质价比”已超越“低价”，成为水果消费主流心智。综合来看，以佳沛为代表的进口水果，销量持续稳定增长；另一方面，国产水果精品化发展趋势明显，随着供应链各环节不断提质增效，不少产品品质已经实现对进口商品的逆袭。以蓝莓为例，其作为高端进口水果，最早通过生鲜电商平台逐渐为国内消费者接受和喜爱。近年来，随着种植管理、产地预冷技术、仓储物流条件的发展，国产蓝莓凭借“脆、甜、大”的特点更受国内消费者的认可，在线下、线上获得爆发式增长。今年1-9月，本来生活全渠道中国产区蓝莓销售额同比增长179%，在直播渠道的增长尤为亮眼。其中云南蓝莓上市期从11月开始，持续至次年5-6月。随着春节季的来临，以及大众认可度的不断提升，预计蓝莓市场将延续去年供不应求的现象，产品价格也将保持坚挺。秋冬不可或缺的“食”尚单品——云南冰糖橙柑橘橙是不少用户秋冬季优选果品。国产柑橘橙中以云南冰糖橙在“品质化、品牌化”方面的发展速度最为亮眼。“盈香园”云南冰糖橙自去年在本来生活网首发上市以来，以更精准的品牌定位、更严格的品质把控，赢得了不少用户的青睐。该产品来自哀牢山产区，10月中旬即在大小、甜度、口感等方面达到上市标准，填补了国产柑橘橙产品的上市空档期。今年预售开启以来，订单量稳步增长，预计今年产品上市期可延续至12月底，较去年更长。褚橙也在10月下旬迎来采摘。作为全网首发渠道之一，本来生活网表示，头茬鲜果预计将于11月初在冷链物流保障下，以最佳品质送达用户手中。春节季水果界C位预定——阿克苏冰糖心苹果10月以来，云南、甘肃、陕西等地迎来苹果的上市期。大众熟知的新疆阿克苏冰糖心苹果则要等到11月下旬才能与用户见面。近些年，苹果市场供过于求，产品价格持续下行。特别是去年，国产苹果销售状况低迷，直接影响了生产端、经销商对今年市场走势、价格的预判。从市场端来看，一方面，消费者对于商品特色化、差异化需求凸显，瑞雪、瑞香红、黄金维纳斯等新品种凭借突出的风味、口感，赢得不少用户青睐，走出了自己独特的增长曲线；另一方面，具有独特优势的地标产品，例如阿克苏苹果，依然凭借自身浓郁的风味、出众的口感稳居国内苹果高端市场前列。本来生活买手介绍，今年阿克苏产地阳光充足、雨水偏少，因此产品红度良好，但大果数量偏少，优质果或成为稀缺资源。进口苹果作为高端市场的主流产品之一，目前已经进入最佳赏味期的尾声。数据显示，进口苹果今年销售额预计将增长30%，其中，新西兰丹烁苹果涨幅最大。时令界限“消融”：传统与潮流并存除传统秋冬热销商品之外，柚子以耐储运、性价比高等特点在秋冬水果市场中也占有一席之地。福建平和琯溪蜜柚、黄金葡萄柚、台湾老枞文旦柚等产品自中秋以来保持稳定增长。来自云南的傣柚皮薄肉厚、清甜爆汁、口感出众，近两年表现也较亮眼。椰青、榴莲等热带水果依然热度不减。今年4-9月，本来生活全渠道鲜榴莲销售额同比增长达14%，其中线上渠道增长超30%。10月以来，越南鲜榴莲逐渐上市，将延续这份来自东南亚的风情与甜蜜。芒果、秋月梨、国产猕猴桃、柿子、石榴、冬枣等产品也在为消费者餐桌增色添味。随着新品种不断开发、产区不断扩展，越来越丰富的产品会进一步推动秋冬水果的消费。记者 金志刚