大冶市举办首届甲鱼节：5000斤甲鱼一锅汤 市民尽情免费尝

（视频制作：湖北日报全媒记者肖露）湖北日报讯（记者彭磊、通讯员程良友、余书源）11月16日，大冶市在吾悦广场举办首届黄金湖甲鱼节，现场用5000斤甲鱼炖成一锅汤，供市民免费品尝。11月16日，大冶市举办首届黄金湖甲鱼节，现场用5000斤甲鱼炖成一锅汤。随着一声铜锣响起，锅盖被揭开，香气顿时弥漫整个广场。大批市民前来免费品尝甲鱼汤，现场气氛热烈。11月16日，市民在大冶市首届黄金湖甲鱼节上，免费品尝“五圆甲鱼汤”。（通讯员 余书源 摄 ）从15日下午开始，来自黄石市烹饪酒店行业协会下的20家酒店，共计60名厨师便开始烹制这锅汤。在这口直径达3米的大锅里，厨师们加入了5000斤甲鱼以及芍粉圆子、红枣、桂圆、瑶柱等食材，为这道菜取名为“五圆甲鱼汤”。11月16日，大冶市举办首届黄金湖甲鱼节，现场用5000斤甲鱼炖成一锅汤。“五圆甲鱼汤”所用的甲鱼均产自大冶市黄金湖。黄金湖是大冶市西北部位于保安湖和三山湖之间的一片美丽富饶的水乡，其黄金湖甲鱼背面有黑色花斑，裙边宽厚，肉质鲜嫩。11月16日，大冶市举办首届黄金湖甲鱼节，现场用5000斤甲鱼炖成一锅汤。近年来，大冶市选择甲鱼作为渔业生产的旗舰产品，初步形成母本培育、孵化、育苗、成鱼养殖、贮运加工一体化的产业发展格局，打造“黄金湖甲鱼”品牌。目前，该市优质甲鱼亲本培育规模突破200万只，推广甲鱼养殖面积达到3500亩以上，每年可上市甲鱼200万斤，产值近亿元。当天，该市还挂牌成立3家“黄金湖甲鱼”首批特许直销店、10家“黄金湖甲鱼”首批体验店，与10家企业签约甲鱼购销合作。