五粮液的五字诀是“种、酿、选、陈、调”
2024-11-14 17:16:32
五粮液的五字诀是“种、酿、选、陈、调”。
种：五粮液将品质管控环节前置到酿酒源头，确保粮食的优质供应。
酿：酿造过程中严格控制各个环节，确保酒的质量。
选：秉承“分级甄选、优中选优”的理念，通过掐头去尾、量质摘酒、按质并坛等方式，严格根据感官、理化等指标细分原酒等级。
陈：酒在陶坛中贮存，通过长时间的陈化，使酒体更加醇厚。
调：通过精细的勾调，确保每一滴酒都达到最佳口感。
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