榛蘑多少钱一斤(肉蘑多少钱一斤)

最近这些年肉蘑太稀少了，我在2005年还可以花20元在饭馆吃上一大盘炒肉蘑呢，可是现在80元/斤以下的基本没法吃，都是陈货或者。。。物价总是涨，最近怎么也得130元左右才能买到像样一些的，各大超市卖的并不好，您可以去裕华路地下菜市场，或者双百中国银行对过的个人店铺买，（我常在往南把头第一家买承德土特产），都是固定卖家，基本不会用劣货骗你，说实在的，承德人相当老实，挣点钱就知足。

肉蘑做法，

肉蘑炖小鸡

这个菜已经是东北、华北名菜了，大家一致认为好吃，而且营养搭配非常合理，营养价值非常高 ！　

肉蘑炖小鸡原料带骨鸡肉500g，棒蘑200g(肉蘑、香菇)，水发玉兰片，熟火腿15g，水烫油菜15g(生菜、圆白菜、大白菜)，熟猪油、精盐、味精、绍酒、花椒水、膏汤、葱、姜、蒜、大料各适量。　

肉蘑炖小鸡做法步骤　一、净鸡肉剁成3厘米见方的块。把榛蘑用水冲洗两遍，净水，待用。把玉兰片、火腿肉切成片。油菜切成段。葱、姜、蒜切成片。　二、炒勺内放入水，烧开后将鸡块放入水内烫出血水，倒入漏勺控净水分。　三、炒勺内放入少量油，烧热后用葱、姜片炸锅，放入膏汤，加入鸡块、榛蘑、花椒水、大料、绍酒。烧开后将勺移至小火上，把鸡块炖烂时再放入火腿、油菜、蒜片、玉兰片、味精，再炖2－3分钟，取出大料，肉蘑炖小鸡即成功了。