藏红花食用方法与禁忌(藏红花（番红花）怎么吃)

藏红花茶

藏红花泡水是最常见的食用方法。一般每次5~8根泡水，一日一次或隔日一次。正确的泡水步骤为：

将玻璃杯洗净备用，取3-8根藏红花置于干净的玻璃杯中。

用沸水冲泡藏红花，静置数分钟后饮用，续杯4、5次后连同花丝一起服下。

藏红花酒

藏红花单方药酒：藏红花3-4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20-30毫升。

藏红花粥 做法一

大米100克、藏红花10-20根，加水适量，煮粥，每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。

做法二

藏红花10-20根用开水浸泡，大米100克煮沸后加入藏红花水，然后煮成粥即可食用。

藏红花奶酪

将鲜奶加热15分钟后，加1勺白醋，继续煮开，晾15分钟，凝固成奶渣状。

将奶渣摆于盘中，拌蜂蜜，撒藏红花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，调匀，用手揉成小团，与奶酪配食。

藏红花鸡卷

在温开水中把藏红花泡5分钟。把鸡蛋、面粉和淀粉调匀，摊在平底锅中煎熟，做成蛋皮备用。

鸡脯肉剁泥，加少许盐和鸡精，裹蛋皮，包出精美形状，大火蒸20分钟。

将藏红花水煮开，放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。

藏红花娃娃菜

娃娃菜菜心、藏红花等入料熬制，汤色鲜艳，菜品营养。藏红花娃娃菜，汁艳汤浓，橘红色的汤汁是藏红花熬出来的。

藏红花做菜，可调节菜品的颜色，增加食欲，更有益于家人的健康。自己在家中种上一盆藏红花，观后食之，岂不是更好！

藏红花的吃法有很多，你可以根据下面这个食谱来进行吃食方法；希望对你有帮助。

藏红花泡水

原料:

开水、玻璃杯、藏红花

做法;

（1）将玻璃杯洗净备用

（2）取3-8根藏红花置于干净的玻璃杯中

（3）用沸水冲泡藏红花

（4）静置数分钟后饮用。续杯4、5次后连同花丝一起服下。

（5）藏红花具有美容养颜、减肥瘦身、调三高、增强身体抵抗力、延缓衰老等作用。

（6）以上方法摘自中国藏红花网有关藏红花泡水的介绍。

藏红花酸奶

食材：

鲜奶，酸奶，藏红花，糖

做法：

（1）将鲜奶煮沸腾，将上面的一层奶皮仍掉（脂肪，会胖的）。

（2）然后，让牛奶自然冷却，到差不多室温的时候，将酸奶加入，比例差不多是一斤鲜奶加一小杯酸奶（外面买的杯的那种）。

（3）然后让放在酸奶机里定好时间发酵，不要晃动，建议放入前加点糖，要不忒酸。

（4）到时间出锅放冰箱冷却一下，彻底凉了加入用矿泉水泡好的藏红花，搅拌均匀就吃吧。

藏红花烩萝卜

食材：

萝卜，藏红花，精盐，味精

tulaoshi做法：

（1）萝卜去皮煮熟,用酱油将表面上色,入6成油温油锅中微炸。

（2）萝卜切片,定碗,灌入咸鲜味汁上笼蒸至粑软,扣盘。

（3）少量余油将姜葱炒香加汤烧沸打去姜葱,放入藏红花,调味,勾轻二流芡,均匀淋于盘中即可.。

藏红花酒

藏红花泡酒最直接的方法是：白酒500毫升，藏红花4g，浸泡一周常饮。每日3次，每次20毫升。功能主治：调经、活血、祛瘀、止痛、用于清肝热、血瘀血滞、月经不调、产后恶露不尽、跌打损伤、内外出血、肺炎、身体衰弱、培元健身，是肝病良药。

藏红花和许多名贵中药材搭配泡酒对治疗风湿，坐骨神经、安神也有奇效。

（1）藏红花坐骨神经酒

处方：半夏、北柴胡、桃仁、藏红花、牛膝等十几种名贵纯天然野生中草药。

功能主治：腰痛至大腿外侧疼痛、麻木、上臂痛等。

饮用方法：每日早晚饭前各服一次，每次25g。

（2）藏红花祛风湿酒

配方：生地15克，藏红花3克，制川乌5克，桑寄生12克，全当归10克，蕲蛇干15克，乌梢蛇干15克，白酒2斤。

功能主治：活血祛风通络。适用于风湿性关节炎，以及痛风。饮用方法：每日早晚饭前各服一次，每次25g。

（3）藏红花安神酒

处方：人参、枣仁、远志、藏红花、柏子仁等十几种名贵纯天然中草药。

功能主治：严重失眠、抑郁症、神经官能症、心悸易惊、心肾不交等。

饮用方法：每日睡前1小时后服用，每次25g；严重者早晚饭后各一次，每次25g。

功效：轻症者服用五至七天明显见效，重症者服用三至五周显效。