黑天鹅突袭，万亿巨头暴跌 食品安全危机发酵

美国爆发了一起与麦当劳相关的严重大肠杆菌感染事故，已造成1人死亡。疫情蔓延至10个州，共有49人感染，其中10人住院治疗。此次事件与三明治有关，初步调查结果显示，一些疾病可能与用于四分之一磅牛肉汉堡的切丝洋葱有关。

受此影响，麦当劳股价盘后大跌超9%。麦当劳发布声明称，公司正在迅速而果断地采取行动。美国公共卫生部门表示，大多数患者报告食用了麦当劳的四分之一磅汉堡。麦当劳已撤下这些汉堡的原料，并在某些州停止使用新鲜洋葱丝和四分之一磅牛肉饼。大肠杆菌的症状包括严重的胃痉挛、腹泻和呕吐，通常在摄入细菌后三四天出现。多数患者无需治疗，五到七天即可康复，但有些人可能会出现严重的肾脏问题，需要住院治疗。

麦当劳首席供应链官塞萨尔·皮纳表示，安全是公司的首要任务。初步调查结果表明，疾病可能与一家供应商生产的切片洋葱有关。所有当地餐馆都被告知要从菜单上撤下这种产品。麦当劳暂时在科罗拉多州、堪萨斯州、犹他州和怀俄明州等地区以及爱达荷州、爱荷华州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、内华达州、新墨西哥州和俄克拉荷马州部分地区的餐馆中下架四分之一磅汉堡。尽管如此，其他牛肉产品仍可供应。

这次汉堡事件是近期一系列涉及食品污染的事件之一。本月初，约有1200万磅肉类因可能受到李斯特菌污染而被召回。今年夏末，Boar's Head熟食店爆发李斯特菌食物中毒事件，导致数十人患病，数人死亡。受该事件影响，麦当劳股价盘后最大跌幅一度近9%，随后收窄至近6%。

此前，美国前总统唐纳德·特朗普曾出现在宾夕法尼亚州一家麦当劳餐厅进行竞选活动。特朗普端上炸薯条，在炸锅后面待了几分钟，试图嘲讽曾在麦当劳工作过的卡马拉·哈里斯。对此，美国麦当劳公司发表声明强调，公司的核心价值观之一是“向所有人敞开大门”，并表示公司不在美国大选中站队。同时，麦当劳公司表示，两名候选人都在竞选中提到麦当劳，公司对此感到骄傲。