百人百炉百厨同煨排骨藕汤

2024年11月13日，在武汉杂技厅门前广场上，100位大厨、100个煤炉、100个砂铫一字排开，同煨着100罐排骨藕汤。当日，来自武汉的100家知名餐厅大厨上演“百人百炉百厨同煨排骨藕汤”的大比拼，这也为武汉“十大名菜”餐厅争霸赛拉开序幕。据介绍，此次武汉“十大名菜”餐厅争霸赛将持续近两个月，后续还有辣得跳、鱼头泡饭、黄陂三鲜、油焖小龙虾、清蒸武昌鱼、珍珠圆子、红烧甲鱼、腊肉炒洪山菜苔、新农牛肉等九场争霸赛。武汉将持续通过餐厅争霸赛、发布美食地图等形式，推动武汉“十大名菜”进商圈商街、“四站一场”、景区景点等，让更多人能够品尝到地道的武汉风味，进一步推动武汉餐饮业高质量发展。（湖北日报全媒记者 倪娜 通讯员 周王 马学东 摄）