医生解答自制预制菜到底可不可行
2024-10-31 11:01:42
10月31日，女子1次备好15天饭菜自制预制餐引发网友热议。
那么关于自制预制菜到底可不可行，营养科医生也早就给出了建议。
首先，冷冻能抑制食物的生化反应，延缓食物腐败和细菌繁殖，安全性可以保证，但最好在2个月内食用。
另外，冷冻饭菜也会伴随一些问题:
冷冻食材有限制；
蔬菜焯水后冷冻营养会流失；
长期以冷冻饭菜为主会导致饮食结构不合理……
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